明白菜萝(luo)卜涨价6成 韩(han)国制作泡菜成本提高,价格,观察,中心

本文转自【央(yang)视旧事客户(hu)端(duan)】；

泡菜是韩(han)国的传统日常食物，韩(han)国人通常正在暮秋或初冬(dong)开始制作泡菜，供来年(nian)开春甚至来年(nian)一年(nian)百口吃。韩(han)国价格观察中心日前公布(bu)的观察显示，因为明白菜、萝(luo)卜及(ji)其他配(pei)料的价格有所上涨，今年(nian)泡菜制作成本比去年(nian)超过约20%。

《韩(han)国时报》10月31日征引韩(han)国价格观察中心数据报导，停止10月29日，一个(ge)四口之家正在传统市场推(tui)销制作泡菜的15种原(yuan)材(cai)料，平(ping)均需要耗(hao)费近42万韩(han)元（约合(he)2200元人民币），比去年(nian)添加19.6%；若(ruo)是正在超市推(tui)销，则需要耗(hao)费约52.1万韩(han)元（约合(he)2700元人民币），同比增长20.5%。按地(di)区划分，世(shi)宗地(di)区制作泡菜的成本最高，超过45.6万韩(han)元（约合(he)2400元人民币）。

依(yi)照韩(han)国价格观察中心说法，今年(nian)泡菜制作成本上升的原(yuan)因是两种主(zhu)要质料——明白菜和萝(luo)卜的价格均飙升60%以上。明白菜的平(ping)均价格同比上涨61.1%，萝(luo)卜的平(ping)均价格同比上涨65.9%。不外，大葱、姜和红辣椒粉等配(pei)料的均价有不同幅(fu)度下降(jiang)。

韩(han)国价格观察中心阐明，气候变化和种植农田淘汰(tai)推(tui)动了泡菜制作成本上涨。

韩(han)国乡村经济研讨院数据显示，因为暴(bao)雨和持续低温，今夏专门用于种植明白菜的农田总面积比去年(nian)同期(qi)淘汰(tai)了5.3%。

比年(nian)来，韩(han)国11月白菜价格持续走高，平(ping)均每(mei)棵价格从2020年(nian)的2981韩(han)元上涨至2023年(nian)的4327韩(han)元。

按韩(han)国媒体(ti)说法，白菜作为使用最广泛的泡菜质料，其价格不仅直(zhi)接影响生存成本，还会正在其他方(fang)面发生连(lian)锁反(fan)应。跟(gen)着泡菜制作季临近，韩(han)国当局动手采用多项措(cuo)施降(jiang)低蔬菜价格。